街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

& r) e5 z: [) P; J9 Y1 R4 \3 ]; Q街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
- F- T8 c3 a$ I5 |" d2 k  
2 N' C) j+ K8 j
( m! Y- T# k; A5 A1 z* _3 q' T, a RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   



- k6 v6 _8 w$ }3 {  l
" G: O1 B: a* h7 |1 X" J　图片来源: Anne-Louise Despatie　　
* u$ p! K( T" z& u9 i/ V
. s2 b) C( E5 V　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。
, H4 q1 ~, g% H) }

8 [1 W+ q' h7 z& O- r


0 P4 s& A3 k* l. s

　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。
8 J6 W2 \* q, o2 j
( R. X2 j2 @" v. \( D1 h' K　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。
" @" q7 O* U! ?8 n
$ Y2 g$ g" ~; h8 h2 P( M　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?

　　2013年解禁

% E" c6 H: x$ j$ e0 o　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
. a7 z, `# A; j, E
　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
; w5 ~" h% L: j: Z7 ^
7 L, |+ L2 `' P; I　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。

　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。

/ t, p$ Y5 f6 G+ N; b　　今年30辆食品车上街
% J8 ?, @. }7 u% u5 u- e+ l4 p
% B! I  t! z* I, N5 O+ ^& M2 {　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。

　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
5 B4 m' _. x+ z1 h% A( B% t- V
　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。

$ P9 ?8 O4 L4 N; s5 s( U2 ]　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。

0 o8 d' Q! u" g' u0 [　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。

) [5 ^; k9 T8 U7 U% b& ^


$ ]6 R9 K- r3 _$ F0 l
8 [$ {9 O( T3 I0 f4 D  q4 c" f
　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

　　市民反应

( \- {. x9 v. d5 `. w3 z# j　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
& L; V! k; ~4 r' X. n- r
　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
& ~5 m, w% ^+ @& l& }
　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
6 F( k+ Z. w& S, }4 F0 A
/ y5 u- K- K( c( {- N　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
9 Y4 L- Q, y- I* e8 N7 h$ |6 ^$ [7 T
, I- s% |2 A; h1 ~: R) H/ A) j　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
4 f6 i! Z1 N. d$ r: }8 W1 c
- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf